Etiketter

torsdag 6 juni 2013

labbrapport



Labbrapport
Syfte:  Syftet var att ta reda på om det fanns stärkelser, fetter, proteiner och enkla sockerarter i olika ämnen. Vi testade på morot, bröd, smör, qorn, potatis bl.a. 

Mtrl: NaOH- natriumhydroxid, CuSO4, H2O, jodlösning,  provrör, provrörsställ, bägare,  
filterpapper,



Utförande: Jag tog fram allt matreial som jag behövde, sedan så skulle jag testa om det fanns fett i de olika ämnena då tog jag ett filterpapper vek det på mitten och sedan tog jag ost på ena sidan av filterpappret och sen vatten på den andra sidan av filterpappret som bevisar att det fanns fett i ost eftersom man såg att det var en fettfläck efter osten, man skulle då jämnföra vatten fläcken med fettfläcken vilket gjorde det lättare att de om det fanns fett i osten eller inte. Sedan kollade jag det andra ämnena på samma sätt. Efter det så skulle jag kolla om det fanns stärkelser i det olika ämnena, jag började med brödet och jag kollade om det fanns stärkelser där i genom att ha en bit bröd och sedan ta en droppe jodlösning på brödbiten och man ser att det är stärkelser i som det blir svart på brödet och jag fick ett positivt resultat. Sedan skulle jag testa om det fanns stärkelser i paprika, jag gjorde likadant tog en bit papria och droppade en droppe jod på. men jag vet inte riktigt om det stämmer men jag fick ett negativt resultat som bevisar att det inte finns stärkelser i paprika. Sedan fortsatte jag kolla om det fanns stärkelser i de andra ämnena. Jag skulle sedan testa om det fanns protein i det olika ämnena då tog jag ett provrör, eller jag skulle först göra så att ämnet blev flytande, sedan så hälde jag i det i provröret och droppade i sju droppar NaOH och 7 droppar CuSO4 i provröret. Jag vet inte riktigt hur mitt resultat blev där tyvärr, jag fattade inte riktigt hur jag skulle göra i början så jag hann inte så mycket.

Slutsats: Jodlösningen blev svart för att det fanns stärkelser i ämnet. Det fanns fett i  vissa av de olika ämnena när det kom en fettfläck på ett filterpapper. 

Resultat: 
Jag tog hjälp av Eriks resultat. Eftersom att jag inte hann testa alla.

Ämne:
Stärkelser
Fett
Protein
Sockerarter
Bröd
ja
nej
nej
nej
Mjölk
nej
ja
ja
sammansatta sockerarter
ost
nej
ja
ja
nej
Smör
ja
ja
ja
nej
Bönor
ja
nej
ja
nej
Potatis
ja
ja
nej
nej